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宋喜雨古代创业的第一桶金,就瞄准了卤味。
这也是无数穿越前辈积累的成功经验。
有现成的捷径可走,这经典的作业为什么不抄?
宋喜雨只说是师父给了个赚钱的方子,爷和奶的眼睛就不灵不灵地闪烁了起来。
“雨宝师父说干这个绝对能赚钱,就是能累点。
我觉得这事咱家能干。”
爷是这么开家庭会议的。
大伯:“爹,咱庄稼人,最不缺的就是一把力气,累了,睡一觉精气神就长回来了。”
二伯:“爹,干吧!
只要能挣钱,吃什么苦我都愿意。
我再也不想饿着肚子睡觉了。”
爹:“我听爹的。
爹说咋干就咋干。
现在靠种地富不了人。
听雨宝师父的准没错。”
于是人分七组。
大伯去找柳木匠爷仨,打造一辆卖卤味的小吃车。
宋喜雨给了一张草图,是按照现代卖鸡蛋饼的小车画的。
下面可以烧炭加热,上面可以摆卤味切卤味。
二伯去周围村子,找人做竹筒,到时候给客人用竹筒装卤味,既干净又卫生,避免了汤汁滴答。
宋喜雨又叮嘱二伯父多做点竹签,保不准有猴急的客人迫不及待现场就要大快朵颐。
爹带着喜金堂哥去买猪下水。
先买一副,回来让家里人熟悉一下制作流程,积累经验练练手。
奶和娘在村里借来了小石磨,在厨房神神秘秘地把宋喜雨拿出来的八角、桂皮、香叶、草果、花椒、辣椒等磨成细粉。
这可是做卤味的核心技术,宋喜雨觉得让奶和娘参与,她放一万个心。
大伯母、二伯母和堂嫂,则是把放在盆里混在一起的粉末,装成一个个的卤料包。
两位堂姐把家里所有的木盆,拿小河边刷洗得干干净净。
喜银堂哥振臂一呼,带着家里所有能上山的孩子都去拾柴。
有一份力发一份光。
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