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第13章 做豆腐回门（第1页）

昨夜被赵时云折腾了半宿，林彦早上起来，按着腰，龇牙咧嘴的，虽然自己也有享受到，但是实在不应该答应他再来一次。

赵时云卯时就起来了，这会儿在磨豆子。

昨晚泡了两桶黄豆，大概20斤。

最近邻村起鱼塘，估计会有挺多人来买豆腐。

20斤黄豆大概能做70斤豆腐，天冷卖不完也不怕放坏，等回门回来，他也去邻村买几条鱼。

河里的鱼总归没有鱼塘的鱼种类多。

把泡好的黄豆放入石磨中，加入适量清水，慢慢开始磨，磨碎，就是豆浆了。

再用纱布过滤豆浆，去除豆渣，使豆浆更细腻。

磨好黄豆，就可以煮浆了，家里有两个大锅，先煮一锅，等赵时云磨完第二桶再煮一锅。

这一步是赵启铭在做，将豆浆倒入锅中加热，煮至沸腾，过程中要不断搅拌，以免糊锅。

豆浆煮好后，赵启铭盛了一大碗放桌上，等下家里人吃晨食的时候可以喝，加点糖可好喝了。

然后剩下的豆浆就可以进行点卤。

他加入石膏，边加边搅拌，让豆浆凝固成豆花。

最后李月眉接手把豆花倒入铺有纱布的模具中，包好纱布，用重物压制，挤出多余水分，一段时间后就形成了豆腐。

压完豆腐，李月眉坐下歇了歇，刚想去做晨食，就看到林彦起来了。

她眼睛弯了弯，想起今早儿子和他说，昨晚彦哥儿累着了，让他多睡会，心里就高兴。

林彦看到院子里大家干活干的热火朝天，脸微微一红，赶忙说道：“我起迟了，这就去做晨食。”

说罢便匆匆走向灶房。

进了灶房，林彦看了看食材，决定简单做些饼子，昨天雨哥儿摘的白菜还有一些，可以加进去。

他先把粥熬上，然后将白菜洗净切碎，混入面粉之中，加水揉成面团。

接着分成小块，擀平做成饼状。

灶膛里火生起来，锅里抹上一层油，将饼子一个个贴进去。

此时，外面的赵时云磨完豆子，闻到香味走进厨房，他往后看了一眼，阿爹阿么都在忙，雨哥儿还没起来，没人看见。

于是他从背后轻轻抱住林彦，轻声道：“辛苦了，本应让你多休息会儿的。”

林彦吓一激灵，扭头一看是他，没好气的轻拍他的手说：“你吓我一跳！”

“嘿嘿……”

林彦挣脱他的手，“仔细让人瞧见了……”

“不会，我都看过了，阿爹阿么都忙着呢，雨哥儿一般不起来那么早。”

赵时云耍无赖的说。

家里做豆腐不用雨哥儿忙活，是以他平时都不起那么早，起来以后就帮忙卖豆腐干家务喂鸡打理菜地。

林彦无法，只能继续做饼子，嘴里应着刚才的话题：“一家人哪有这么多讲究，看到你们都忙活着，我可不能偷懒。”

不多时，饼子出锅，金黄酥脆。

林彦将饼子端上桌，又舀了一大碗粥，豆浆也加了糖一起端到堂屋。